Beneficiile pentru sanatate ale consumului regulat de broccoli
Broccoli cuprinde cantitati semnificative de vitamina A, B, C, K, fibre dietetice, folat, potasiu, seleniu, mangan, triptofan si fosfor. In ceea ce priveste compusii organici unici, brocoli-ul este o sursa bogata de glucozinolati, fitonutrienti, flavonoide si alti compusi organici unici antioxidanti care stimuleaza sanatatea noastra intr-un mod major!
Brocoli se poate dovedi a fi un medicament natural pentru multe tipuri de cancer (de san, uter, prostata, plamani, colon, ficat, rinichi si intestine). Este deosebit de benefic pentru cancerul de san si uterin, deoarece indeparteaza excesul de estrogen din organism. Acest lucru se datoreaza prezentei unor compusi puternici anti-cancerigeni.
Prezenta vitaminei C, a sulfului si a anumitor aminoacizi face brocoliul un detoxifiant foarte bun. Acesta ajuta la eliminarea radicalilor liberi si toxinelor cum ar fi acidul uric, purificand sangele si tinand departe problemele legate de toxine.
Antioxidantii, vitaminele si acizii grasi din aceasta leguma mentine sanatatea pielii, facand-o stralucitoare si radianta. In plus, unul dintre fitonutrientii gasiti in brocoli, a fost asociat cu inversarea efectelor negative ale expunerii la soare.
Este foarte bogat in fibre, principalul ingredient dietetic care poate vindeca aproape toate afectiunile stomacului. Fibra se adauga la volumul mancarii, retine apa si formeaza miscari sanatoase ale intestinului. Magneziul si vitaminele prezente in brocoli vindeca aciditatea, faciliteaza digestia si absorbtia adecvata a nutrientilor din alimente si calmeaza stomacul prin reducerea inflamatiei.
Ajuta la reducerea colesterolului rau si mentine functionarea corecta a inimii prin reglarea tensiunii arteriale. In plus, potasiul gasit in brocoli este un vasodilatator care poate stimula fluxul sanguin si oxigenarea organelor esentiale prin relaxarea tensiunii si stresului venelor si vaselor de sange.
Este o leguma minunata pentru sanatatea oculara. Substantele gasite in brocoli protejeaza ochii impotriva degenerarii maculare si a cataractei, in acelasi timp repara daunele provocate de radiatii.
Compusii prezenti in brocoli sunt foarte puternici pentru intarirea sistemului imunitar, care ne protejeaza de numeroase infectii. Fiind foarte bogat in calciu si alti nutrienti cum ar fi magneziu, zinc si fosfor, consumul de brocoli este benefic in special pentru copii, batrani, femei insarcinate sau mame care alapteaza. Asta pentru ca acestia sunt mai predispusi la slabirea oaselor, dintilor si deficitului de calciu.
Un mineral important, cromul, care se gaseste in abundenta in brocoli, ajuta la buna functionare a insulinei si regleaza zaharul din sange, regland astfel tensiunea arteriala.
Anemia este direct legata de lipsa de fier si de anumite proteine. Brocoliul este bogat in ambele si, prin urmare, formeaza un excelent remediu impotriva anemiei. Cuprul este un alt mineral esential in producerea de globule rosii, impreuna cu fierul.
Sursa: https://www.healthline.com/nutrition/foods/broccoli; https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/11-health-benefits-of-broccoli/articleshow/30843390.cms
